枸杞和菊花泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

枸杞和菊花泡水簡述

功

養肝明目、清熱解毒、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

枸杞和菊花泡水營養功效

枸杞和菊花泡水是一種中國的傳統茶飲，二者不但是常用的中藥材，還是養生的食材，其中枸杞性平、味甘，入肝、腎經；菊花性微寒，味甘、苦，入肺、肝經，能清熱祛火，二者配合在一起泡水飲用，具有養肝明目、清熱解毒、美容養顏的功效。

1、養肝明目

枸杞和菊花泡水中枸杞性平、味甘，菊花性微寒，味甘、苦，二者入肝經，因肝開竅於目，且枸杞中含有的花青素可以作用於視神經細胞，故有養肝明目的功效，將枸杞和菊花泡水後適量飲用，有助於保護視力，幫助緩解眼幹、眼澀以及用眼疲勞等癥狀。

2、清熱解毒

菊花味辛疏散，體輕達表，氣清上浮，微寒清熱，功能疏散肺經風熱，但發散表邪之力不強。常用於風熱感冒或溫病初起、溫邪犯肺所出現的發熱、頭痛、咳嗽等癥。菊花味苦、性微寒，能清熱解毒，可用於瘡癰腫毒。

3、美容養顏

枸杞和菊花泡水中，枸杞所含的花青素屬於一種抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，減少其對皮膚的傷害，且菊花中含有黃酮類化合物，該成分也有清除自由基的能力，能延緩細胞的氧化速度，故枸杞和菊花泡水有美容養顏的功效，適量飲用可幫助改善肌膚暗沉，淡化皮膚色斑。

枸杞和菊花泡水營養價值

枸杞和菊花泡水中枸杞富含蛋白質、氨基酸、維生素以及鐵、鋅、磷、鈣等，還有枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C以及鈣、鐵等元素。菊花含有揮發油、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物，還含有維生素A、維生素B1、氨基酸、微量元素等。

枸杞和菊花泡水註意事項

不宜同食

1、蓮藕

引起胃腸功能紊亂

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒者

枸杞和菊花泡水中菊花性寒，脾胃虛寒者飲用後，可能會因寒涼而導致腹痛、腹瀉等癥，故不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
枸杞和菊花泡水中菊花性寒，入肝經，有清熱解毒的功效，孕婦飲用過多可能會因過於寒涼而出現腹痛等不適癥狀，故應少喝。

嬰幼兒應謹慎飲用。
枸杞和菊花泡水中菊花性寒，因嬰幼兒胃腸功能尚不完善，故飲用後可能會因寒涼而引起腹痛等不適癥狀，故應謹慎飲用。

溫馨提示

枸杞和菊花泡水最好是現泡現喝，不要隔夜，因為菊花內含有大量的黃酮素，放久後極易被氧化，並產出有害物質，對人體造成一定的傷害。

枸杞和菊花泡水食用方法

1、直接飲用

可以取適量枸杞和菊花，用沸水沖泡，等待一分鐘左右即可飲用。建議在早上起床一小時後飲用，或飯後半小時喝比較好。