草蜢的功效與作用、禁忌和食用方法

草蜢簡述

功

緩解凍瘡、止咳平喘

宜

抽搐患者

忌

蛋白過敏患者

草蜢營養功效

草蜢是一種無脊椎動物，國內常見的品種為中華蚱蜢，入藥後味辛、甘，性溫，具有止咳平喘、緩解凍瘡等功效。

1、緩解凍瘡

凍瘡患者會出現疼痛、腫脹等不適感，將草蜢捻碎後，塗抹在長有凍瘡的部位可以緩解不適。

2、止咳平喘

草蜢具有宣肺平喘的作用，咳嗽氣喘的患者可用草蜢以緩解癥狀。

草蜢營養價值

草蜢含豐富的甲殼素，可改善體內酸性環境，清除自由基，抑制過氧化物對人體組織細胞的損害，進而活化細胞，延緩衰老，能達到排毒養顏的功效。

草蜢註意事項

不宜同食

1、淀粉

草蜢中富含蛋白質，需要大量胃酸分解後才能吸收，但是淀粉會減緩消化過程，導致消化不良。

適宜和禁忌

適宜：抽搐患者

草蜢具有平肝息風的功效，適合抽搐患者食用，可緩解患者癥狀，減輕痛苦。

禁忌：蛋白過敏患者

由於草蜢中的蛋白質含量高，因此蛋白過敏者不宜食用，以免導致頭昏、頭痛等過敏反應。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
草蜢屬於滑利之品，孕婦食用可能會導致滑胎，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒最好不要食用草蜢，因為其消化系統還不健全，食用後可能出現消化不良。

溫馨提示

草蜢的挑選也是一門學問，養殖的草蜢一般用作人工食用。因為幹蟲相對活蟲和冰凍蟲口感差很多，所以基本不會制作幹貨。因此，現在如果不是專門訂制，市場上的幹草蜢都為養殖中的死蟲，但也可能是野生自然環境中的死蟲。而且草蜢因為體內蛋白質含量高，死後很快就會發臭，即使烤幹瞭，其刺鼻的味道也能聞得出來。

草蜢食用方法

1、熱炒

取草蜢若幹放置炒鍋中，開中火炒至表面金黃即可。草蜢中富含蛋白質，具有壯陽功效。

2、鍛制

取草蜢若幹，開火鍛制，加白砂糖一起服用。