野生黑棗的功效與作用、禁忌和食用方法

野生黑棗簡述

功

降低血壓、潤腸通便

宜

高血壓、便秘者

忌

空腹者、脾胃虛弱者

野生黑棗營養功效

野生黑棗不屬於通常認識的棗類，成熟果實可供食用，亦可入藥，具有降低血壓、潤腸通便的功效。

1、降低血壓

野生黑棗中的礦物質含量相當豐富，尤其是鉀元素含量比較高，而鈉含量則相對低一些，對於控制血壓和保持心臟健康比較重要。

2、潤腸通便

野生黑棗的營養特點之一是富含膳食纖維，膳食纖維一方面可以促進胃腸蠕動，另一方面可以增加消化液的分泌，起到潤腸通便的作用。另外，膳食纖維還可以發揮降低血脂、降低血糖等功效。

野生黑棗營養價值

野生黑棗的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟化大便。含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等，以維生素C和鈣質、鐵質最多，有很高的藥用價值。

野生黑棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓、便秘者

野生黑棗中的礦物質含量相當豐富，尤其是鉀元素，對於控制血壓和保持心臟健康起著重要的作用，適宜高血壓患者食用。
野生黑棗富含膳食纖維，便秘患者適量食用，可以起到軟便、通腸的功效。

禁忌：空腹者、脾胃虛弱者

野生黑棗的好處雖然多，但是不能空腹吃，因為野生黑棗中含有大量的果膠以及鞣酸，這些物質和胃酸發生反應之後，容易在胃部形成硬塊，久而久之就會變成結石。
野生黑棗性寒，脾胃不好或者脾胃虛弱的患者最好不要吃。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
野生黑棗能補中益氣、養胃健脾，性味甘、溫，尤能扶脾養胃，所以孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
野生黑棗含有豐富的胡蘿卜素，有利於嬰幼兒眼睛和皮膚的健康。

溫馨提示

野生黑棗不能與柿子同食，它們都富含鞣酸物質，如果過多食用這類物質，容易導致自身出現腹痛、腹瀉的癥狀，二者一定要分開食用。不能一次性過多食用野生黑棗，它是一種不容易消化的食物，會增加腹脹的幾率，還可能會使自身出現上火的癥狀。

野生黑棗食用方法

1、煲湯

豬尾清洗幹凈後切成小段，在沸水裡邊煮去血水，與野生黑棗一起放入砂鍋，大火燒開後轉小火煮1小時，可以滋養陰血。

2、生吃

野生黑棗清洗幹凈以後可直接食用。