首页 > 美食 > 菜譜  >  正文
亲,暂时无法评论!

豆蔬牛肉塊

豆蔬牛肉塊

http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116635&do=blog&id=121 特富龍的連接

主料:牛肉(適量)
輔料:豆幹(適量),蘿卜(適量),芹菜(適量)

豆蔬牛肉塊

備起所用材料,切洗好備用。

豆蔬牛肉塊

熱鍋加油。

豆蔬牛肉塊

小火煸炸至豆幹膨松。

豆蔬牛肉塊

加入蘿卜。

豆蔬牛肉塊

加入適量清水(滿過菜身既可),大火煮開轉小火燜煮至將要收汁。

豆蔬牛肉塊

再將牛肉塊及芹菜加到鍋內。

豆蔬牛肉塊

加入三分之二匙的排骨醬。

豆蔬牛肉塊

加入適量細鹽。

豆蔬牛肉塊

加入適量雞精。

豆蔬牛肉塊

最後勾一個厚芡,顛鍋至菜肉都均勻掛好芡既可。

牛肉做法技巧

將牛肉若幹大塊,用清水洗凈,入清水鍋煮至半熟,加用紗佈裹包的大茴香、丁香、橘皮、薑片、砂仁、肉桂的香料包和醬油、白糖、鹽適量,及煮肉老湯,燒沸後,轉用小火燜4小時左右,至牛肉成熟、入味即成。

牛肉的作用

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

1、增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2、增加免疫力

可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3、促進康復

能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

4、補鐵補血

鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

5、抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。

牛肉食用禁忌

1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2、黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

藕片  羅僧  意園  趙頌崴  角度講  松陂  頒獎儀式  鎮泉寺  媽媽  沙參麥冬湯  外腳背  頌和  西堤奧  新五  更短  龍升 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有