蒸毛豆

老公很喜歡吃毛豆，婆婆經常做給他吃，我懶，婆婆就教瞭我一招最簡單的，她說這樣做不但簡單，而且還很嫩，保持瞭原汁原味，話說我的婆婆不像有些帖子裡的那些婆婆那樣刻薄，她對我其實挺好的，從來不會讓我做這做那，不會要求我這樣那樣，反而是處處體貼我，我愛睡懶覺，兒子早上喜歡早起玩，她就會自己帶著多多出去玩，總是想辦法讓我多睡會。

主料：毛豆(250g)
輔料：紅椒(1個)

毛豆洗幹凈，放入碗中

加入切好的紅椒

加鹽和糖

加香油

放入電飯煲蒸鍋，蒸熟

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除瞭直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐幹等一同炒食，或加五香調料等制成幹豆，可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。但應註意的是，一定要煮熟或炒熟後再吃。

毛豆的作用

健脾寬中、

潤燥消水、

清熱解毒、

益氣