水果沙拉

芒果和草莓、聖女果，色彩搭配很漂亮，再把原味沙拉醬點綴上會更漂亮。

主料：芒果(6枚)，聖女果(7個)，草莓(7個)
　　輔料：原味沙拉醬(十克)

聖女果

草莓

芒果切成片

鋪好卷起

卷起

一朵小玫瑰

所有的水果擺好花型

在草莓表面點綴上沙拉醬

完成

芒果做法技巧

1.先把芒果洗幹凈然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。

2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分瞭。

3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是註意不要切到皮。

4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子瞭，裝盤端上桌吧。

芒果的作用

清腸胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌膚；

防治高血壓、動脈硬化

芒果食用禁忌

一般人群均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。

聖女果的作用

便結、食肉過多、口渴口臭；

胸膈悶熱、吼炎腫痛

草莓做法技巧

1.果實可生食或制果酒、果醬等；

2.草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

草莓的作用

中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。