素幹鍋花菜

素版幹鍋花菜是在幹鍋花菜的基礎上去掉瞭五花肉，隨著現在生活水平的不斷提高，大魚大肉的飲食對很多人來說是常事，可是吃多瞭大魚大肉會造成身體的負擔，久而久之就會的“富貴病”，所以經常食用一些青菜，對人體有很大的益處，並且這道美食雖然是一道全素菜，但是吃起來卻是非常有味的哦。

素版幹鍋花菜的做法教程：

1.菜花掰小朵，洗凈，開水加1/2茶匙鹽，放入菜花焯水至斷生。

2.配菜自選，大多以紅椒、藕、萵筍和土豆為多，紅椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉。

3.起油鍋，放多多的植物油，煸炒紅椒和藕片，油一定要多，絕對不要加水。

4.辣椒和藕片斷生後，下花菜翻炒，油不夠可以加，繼續不可加水，最後加生抽、蠔油、1茶匙鹽和白糖調味。

成品圖：

素版幹鍋花菜的美味小竅門：

1.這個做法是不辣的，嗜辣者請自行選擇郫縣豆瓣醬和老幹媽等。

2.菜梆子無需扔掉，切成厚片照樣可以吃，如果有些老，記得先撕掉表層的皮。

素版幹鍋花菜的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃膩瞭大魚大肉的朋友，不妨來上這麼一道素菜解解膩吧，讓你的身體更加的健康。