茯苓冬瓜鴨湯

整天頭昏沉沉 猶如油佈包頭大便粘膩膩 粘在馬桶就沖不幹凈晚上不管多早睡第二天起來都覺得沒睡好要不吃不下胃脹要不吃不夠 總覺得餓...這款靚湯讓濕熱難耐的你從此走向幹爽再也不要做濕氣籠罩的黃臉婆(妹）

主料：茯苓(15g)，冬瓜(200g)，鴨邊腿(1~2隻)
輔料：薑(約5g)

首先茯苓用清水迅速沖洗幹凈

薑切片，冬瓜去皮去籽後切片，

鴨邊腿切塊後滾水焯去血水備用，

薑用油烹香後撈出備用

鴨塊入烹過薑的油中煸出香味

將1.2.3.4.一同入鍋中加入適量的清水大火滾開後轉小水約30分鐘

最後放入冬瓜再煮約10分鐘，鴨肉軟爛，加入調味品調味即可。

茯苓做法技巧

如偏於寒濕者，可與桂枝、白術等配伍。 　　

偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍。 　　

屬於脾氣虛者，可與黨參、黃芪、白術等配伍。 　　

屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。

茯苓的作用

茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。