白菜卷

白菜卷做起來其實很簡單，這裡將白菜葉做皮，蔬菜和肉末做餡，然後放在一起蒸制而成的，這樣做出來的美食有沒有吃餃子或者是餛飩的感覺，不同的是，這種做出來的白菜卷吃起來清新美味但是不膩，清新微甜的白菜葉下面是鮮美的肉餡有味的各種蔬菜，實在是惹人食欲，不妨一試吧。

白菜卷的做法教程：

1、白菜葉洗凈;黃瓜丁、胡蘿卜丁、香菇丁、豬肉末提前準備好。

2、白菜放入開水裡汆燙片刻，撈起，過涼水，備用。

3、肉末加料酒、淀粉攪拌均勻。

4、再加蔬菜丁、生抽、香油、鹽攪拌均勻。

5、白菜葉鋪開，把攪拌好的肉餡放進去，包成圓柱型。

6、包好的樣子，上鍋蒸8分鐘即可。蒸出來的汁，倒入炒鍋，加少量香醋、白糖、鹽燒開，勾芡後，澆到白菜卷上即可。

成品圖：

白菜卷的小竅門:

1、在包肉餡的時候，肉餡要放均勻，做成相等大小，這樣蒸的時間才一樣。

2、豬肉醃制的時候加點淀粉，吃起來會更加細嫩。

白菜卷的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，並且營養也是非常的豐富的，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，做起來也很簡單。