醬燒南瓜

主料：南瓜(500克)
輔料：蔥(15克)，薑(10克)

把南瓜洗凈。

去皮去籽，從中間切開。

切成均勻大小的塊。

把黃豆醬、白糖備好，蔥、薑切碎。

鍋裡放油，放入蔥、薑煸炒。

倒入黃醬煸炒。

倒入南瓜翻炒。

加鹽、白糖燒制8分鐘。

放入味精調味即可。

出鍋裝盤即可。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。