土豆披薩

主料：土豆(2個)，雞肉腸(2條)，蟹柳(2條)，芝士片(2片)，馬蘇裡拉芝士(適量)

烤箱預熱200度預熱10分鐘。土豆擦絲。

用鹽、黑胡椒、黃油小塊拌勻放入PIZZA盤中。

壓緊。

放入烤箱中烤制20分鐘。

香腸、蟹柳切小塊備用。芝士片切條，馬蘇裡拉芝士擦碎。

取出土豆，上面刷上一層番茄醬

鋪上芝士條

鋪上雞肉腸，蟹柳

鋪上芝士條，馬蘇裡拉芝士碎

放入烤箱烤15分鐘即可。

完成圖

完成圖

完成圖

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土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

雞肉腸的作用

含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。

雞肉腸食用禁忌

一般人群，孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好；肝腎功能不全者不宜食用。

蟹柳做法技巧

蟹棒是經過原料，輔料的驗收、配料、斬拌、成型、著色、細切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測器探測、冷庫冷藏等工藝精制而成。

蟹柳的作用

護心,降糖消渴,抑癌抗瘤

蟹柳食用禁忌

對海鮮過敏者勿食