蠔油蘿卜絲

一個花心心裡美蘿卜被我做瞭四個菜，紅燒的，涼拌的，甜的，咸的，酸甜口的，哈哈，頓頓吃蘿卜。

主料：心裡美蘿卜(適量)

準備心裡美蘿卜。

用擦子擦成絲。

香菜切成粗段與蘿卜絲一起放入盆中。

蠔油加醋加芝麻油加少許糖調成碗汁，倒入菜絲中。

拌勻即可食用。

心裡美蘿卜做法技巧

1.蘿卜適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

2.涼拌心裡美蘿卜時，添加適當食醋，不僅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色澤更鮮艷，提高菜肴感官質量;

3.心裡美蘿卜選購時要挑沉的水分足。

心裡美蘿卜的作用

有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。