DIY水果奶油蛋糕

一升的淡奶油打開做瞭一次冰激凌，剩下的得盡快用掉，於是乎，做個蛋糕吧，第一次做奶油蛋糕，因為時間原因，蛋糕胚是買的現成的。過程中，也突遇到不少問題，但是都一一解決掉，雖然有很多的遺憾，總體來講，賣相不錯，給自己的第一次DIY蛋糕打80分吧。

主料：6寸蛋糕胚(一個)，雀巢淡奶油(200ml)，黃桃罐頭(適量)
　　輔料：拇指餅幹(一包)，德芙巧克力(適量)，彩色水果(適量)，朱古力豆(適量)，彩笛卷(適量)

6寸成品蛋糕胚一個，中間切開。

雀巢淡奶油200ml,打發。

奶油應該是打發到九成的。由於第一次做，經驗不足，奶油溫度不夠低，沒有打發到想要的程度，才有瞭後來用拇指餅幹裝裱。

黃桃罐頭切塊，根據自己口味，適量。

中間抹一層奶油，加一層水果。也可以根據自己的需要，把蛋糕胚橫切成三層，這樣就可以加兩層水果啦。水果的品種也可以加自己喜歡的，比如芒果，獼猴桃等，當然是要軟軟的水果。

將奶油均勻的塗抹的蛋糕的外層，這個想塗勻得有點耐心。由於奶油打發的不好，樣子不太好看呢。所以。。。我就。。。看下一步

拇指餅幹，掩蓋一下難看的奶油。

圍瞭一圈後的效果。

彩笛卷和朱古力準備好。

買瞭大塊的德芙巧克力，就不需要再融化瞭，方便直接做出巧克力屑。

廢物利用，我用黃桃罐頭的蓋子，刮出來的。

開始裝飾一下吧，發揮你的想象。

我總害怕餅幹會掉下來，就用瞭傢裡的元祖蛋糕的絲帶，綁在上面瞭，寬寬的蕾絲邊也是不錯的選擇。

中間夾層的黃桃切的太小瞭，還擔心放多瞭會露出來，這次放少瞭，下次會改進的。

1、做烘焙的朋友介紹雀巢淡奶油不容易打發需要在低溫下（7度以下）隔冰水打發所以這次的奶油是不太成功的影響瞭口感2、夾層的黃桃不用切的太小這樣蛋糕切開後可以看到大塊的水果賣相會比較好3、這次用的6寸蛋糕胚比較小蛋糕的裝飾的過於復雜瞭下次可以嘗試簡單的裝飾4、時間原因沒來及得自己烤蛋糕（之前用電飯鍋做的都失敗瞭）蛋糕胚是買現成的同事說這個蛋糕的技術含量太低瞭所以有機會一定學學烤蛋糕胚爭取百分百DIY5、最後再說一句這款DIY蛋糕非常適合“菜鳥級大廚”閑來無事時DIY專業的工具我隻用到瞭電動打蛋器如果傢裡沒有電動的用手動的或者三根筷子也可以隻是比較累哦其他的原材料都是普通超市能買到的

巧克力的作用

1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；

2.巧克力對於集中註意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；

3.吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病的作用；

4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，幹擾腫瘤的供血；

5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；

6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專傢們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；

7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃瞭巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。

8.巧克力能緩解情緒、對於集中註意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環疾病的作用，能增強免疫力，預防癌癥，幹擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。

巧克力食用禁忌

1.巧克力的熱量高，它所含營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要；

2.日本研究認為巧克力能預防齲齒，但由於一般巧克力含糖量高，還是容易導致齲齒的；

3.糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力；

4.女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛；

5.喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。