菠蘿燜排骨
来源：74U閱讀網
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酒釀蛋花湯圓
正月十五鬧元宵節就是要吃酒釀蛋花湯圓，這是最對味又最有營養的吃法瞭，湯圓煮好後，把打散的蛋液倒入鍋中，形成蛋花，相當的漂亮，註意下蛋液的時候要把火調小。
酒釀蛋花湯圓的做法：
1、將水煮滾後放入大湯圓。
2、煮至浮起後加入壓碎的酒釀。
3、加入糖煮至大滾，然後調小火，打入蛋花即可吃。
成品圖：
酒釀蛋花湯圓制作技巧：
1、水煮滾後用筷子將水攪成一個旋渦再放入湯圓 可避免湯圓沾鍋底喔。
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酒釀蛋花湯圓的做法：
1、將水煮滾後放入大湯圓。
2、煮至浮起後加入壓碎的酒釀。
3、加入糖煮至大滾，然後調小火，打入蛋花即可吃。
成品圖：
酒釀蛋花湯圓制作技巧：
1、水煮滾後用筷子將水攪成一個旋渦再放入湯圓 可避免湯圓沾鍋底喔。