椒鹽排條

椒鹽排條這道菜肴制作方法非常的簡單，咸香美味、口感酥脆，好吃得不能停口。不但可以當做菜肴，也可以當做零食來吃哦，營養又很非法，是一道不錯的菜肴哦！

椒鹽排條的做法：

1、主要材料集合圖。

2、豬裡脊清洗幹凈，瀝幹水分，切成均勻的的粗條狀。

3、半包炸豬排調料、等量玉米淀粉、鹽、黃酒、、薑粉混合，加適量清水調成糊狀，用筷子挑起可輕松滴落。

4、將肉條放入面糊中，每一根包裹面糊，醃制半小時入味。

5、切好洋蔥絲、紅椒絲、蔥段。

6、逐根將肉條沾滿面包糠，用手壓實。

7、平底鍋燒熱放適量色拉油。

8、色拉油燒至七成熱，用筷子插入油鍋，有冒泡。逐根放入肉條。

9、肉條炸至金黃、酥脆，撈出備用。

10、炒鍋燒熱，放適量色拉油，油熱放入配料翻炒均勻，洋蔥香味飄出。

11、放入炸好的排條，加適量鹽、椒鹽粉，翻炒均勻。

成品圖：

椒鹽排條小提示：

1、面糊調制用筷子挑起可輕松滴落即可，太稠使排條裹糊過厚，影響酥脆口感。

2、油溫七成熱即可，小心看好，以免炸焦。

3、肉條至少醃制半小時以上才會入味。