幹煸手撕杏鮑菇微波爐

今天這道幹煸手撕杏鮑菇與其它幹煸杏鮑菇的做法相比，它的做法更簡單，也更加的健康，平常我們經常吃到的幹煸手撕杏鮑菇是將杏鮑菇撕成小條後用油幹煸炒制而成的，而今天這道幹煸手撕杏鮑菇是將杏鮑菇撕成小條後放入烤箱中烤盡水分，然後再放入鍋中炒制而成，這樣做出來的杏鮑菇，相對於用油幹煸的來說，吃起來更加的健康，而且吃多瞭也不會覺得膩，因為很少油。

幹煸手撕杏鮑菇的做法：

1、杏鮑菇清洗後撕成小條。

2、放入一些十三香和芝麻油，拌勻。

3、將拌勻的杏鮑菇條放入一個盤子裡，平鋪均勻。

4、入微波爐，先加熱5分鐘，拿出來看看，如果有水就倒掉，再繼續加熱5分鐘，我在加熱的過程中沒有出水。

5、微波10分鐘後的杏鮑菇已經初現幹煸的雛形瞭。

6、準備好配料。

7、鍋裡倒少量的油，先下入薑蔥蒜煸炒出香味，再倒入杏鮑菇，放少量的老抽和鹽，翻炒片刻即可。

成品圖：

幹煸手撕杏鮑菇制作竅門：

1、將杏鮑菇撕成條狀，要從杏鮑菇尾部開始撕，在撕之前可以用刀拍打一下菇身，這樣撕出來的條狀最好。

2、在用微波爐烤制的時候一定時刻觀察出水的問題。

幹煸手撕杏鮑菇的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來幹香有味，做來當做是小零食也很不錯喲，味道非常棒，是一道老少皆宜的美食。