奧爾良風味烤薯片

放假在傢閑來無事，用微波爐做瞭奧爾良風味的烤薯片，味道不必外面賣的十幾塊錢一筒的薯片差哦，烤出來的比油炸的健康多瞭，最主要的是自己做的放心，還省錢！

主料：土豆(1個)

土豆削皮洗凈

這是醃料

切薄片，要是刀工好，可以越薄越好

在水中浸泡10分鐘，去除淀粉

倒出水，盡量控幹水分，倒入金牌奧爾良風味醃料，少許的油，拌勻。如果喜歡味道重的，可以在下一步碼放土豆片的時候，再在上面撒上點醃料。

微波爐轉盤上抹一點點油，防止粘住。土豆片放在轉盤上，高火2分鐘，翻面再2分鐘。因為我切得還算薄，正反各2分鐘就可以瞭，如果切得比較厚，就正反三分鐘，如果刀工瞭得的朋友，也許正反1分鐘就夠瞭。

好啦！享受美食吧

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。