子薑啤酒燜鵝翅

子薑啤酒燜鵝翅是一道非常美味的菜肴，在做法上它是將仔薑和啤酒搭配著鵝翅一起制作而成的。加瞭仔薑在這道菜肴裡，這一方面它可以去除鵝翅的一部分腥味，去腥增鮮;另一方面秋季氣溫驟降，易傷寒感冒，加些仔薑可以讓驅寒保暖，預防感冒。加啤酒可以去除鵝翅的腥味，也可以使鵝翅多一重美味的麥芽香氣，非常的不錯。

子薑啤酒燜鵝翅的做法教程：

1、鵝翅清理好，鹽、糖、醋、米酒、醬油混在一起做成調汁待用。

2、燒熱炒鍋，下點色拉油，爆香子薑。

3、下鵝翅。

4、兩面稍煎至有點黃香,下調味汁。

5、待調味汗煮沸後，關火。

6、在慢燉鍋內先放入子薑。

7、再放入鵝翅與味汁。

8、 倒入一支啤酒。

9、啤酒水位比鵝翅高度稍低一些即可。

10、把慢燉鍋檔位調到“高檔"3小時後，燜好瞭，關掉電源 取出即可食用。

成品圖：

子薑啤酒燜鵝翅的美味小竅門：

1、調汁中各種調料的量根據個人的口味添加。

2、啤酒不需要加太多，水位比鵝翅高度稍低一些即可。

子薑啤酒燜鵝翅的做法介紹到這裡就結束瞭，秋氣溫驟降，容易引發季節性感冒，這個時候來上這麼一道菜肴，因為裡面添加的有仔薑，所以對於感冒這些癥狀還是有一定效果的。