紅豆薏米流沙酥

看大傢都在做酥皮點心，我也湊個熱鬧！??這款是我做牛角包的配料，做出來的酥皮很是香脆掉渣。??因為本身體濕，多吃些紅豆薏米水很有好處，因此傢裡的紅豆薏米很多，用這個做餡料可謂是-物盡其用！??秋意漸涼，熱乎乎的流沙酥吃來剛剛好~??

主料:黃油1(250克)，面粉(500克)，溫水(250克)，酵母(14克)，鹽(12克)，黃油2(100克)，糖(50克)
輔料:紅豆(200克)，薏米(150克)，山楂條(10條)，砂糖(100克)，黃油3(75克)

準備材料。

酵母加溫水，攪拌均勻。

面粉加糖，鹽，攪拌均勻。

將上兩步材料混合成團。

加入黃油2，用打蛋器和面接頭攪打5分鐘。

蓋保鮮膜，去冰箱冷藏，過夜。

黃油1提前放入食品袋，並壓成長方形，冷藏成型。面團取出，搟成大片，黃油包裹其中。

然後開始疊被子，每次折疊，都要放入冷藏20分鐘，再開始下一次，一共4次。

紅豆薏米煮熟後打成泥，加入山楂條，小火熬煮，加入黃油3，冷藏30分鐘待用。

千層酥皮卷成海螺紋皮，包裹餡料，入烤箱，180度，20分即可。

趁熱吃，酥酥的皮，流沙的餡料，山楂的酸甜真的很美味！