嫩雞燒餅

今天這款好吃的中式早餐不難，隻需前一晚先將雞胸肉醃漬完成，隔天早上就能輕松料理。而雞胸肉經過一夜吸收醬汁水份，口感不幹柴，反而軟嫩氣味十足，非常美味的嫩雞燒餅就做好瞭，大大一口咬下，酥脆的燒餅與軟嫩的雞肉，好吃到吃瞭還想吃。

食材明細：

雞胸肉1份，手工燒餅2個，生菜數片，牛蕃茄1顆

蔥蛋：

蔥1根，雞蛋2顆，鹽少許

醃料：

醬油1大匙，醬油膏2大匙，米酒1大匙，牛奶1大匙，鹽少許，糖1小匙，五香粉1/2小匙，老薑2片

嫩雞燒餅的做法：

1、將雞胸肉及所有醃料放入夾鏈袋中，放入冰箱冷藏一晚。

2、蔥切蔥花，加入打散的蛋液中煎成蔥蛋備用。

3、再將雞胸肉煎熟至雙面金黃。

4、煎肉同時，將生菜與蕃茄切片，燒餅剖半。

5、煎好的雞胸肉順紋切片。

6、將生菜、蕃茄、蔥蛋、雞胸肉放入燒餅中即完成。

7、搭配HOLA雅堤系列餐具，享受幸福用餐時光。

成品圖：

嫩雞燒餅制作技巧：

1、煎燒餅淋少許水，燒餅松軟可口。

2、雞肉要提交醃制這樣才更加入味。

在傢做嫩雞燒餅就用平時烙餅用的平底鍋。非常的方便。鍋內少放一點點油，再煎一個荷包蛋，抹點自己做的剁椒醬非常好吃的喲。