川辣涼拌面

隻要是說起川辣，很多朋友都會口水直流，因為那味道實在是惹人懷念啦，今天給大傢介紹的這道川辣涼拌面就是一道傢常做法的川辣美食，吃起來香辣可口，非常的惹人食欲，並且它還加入瞭胡蘿卜、黃瓜、雞蛋等食材，營養豐富，在做法上也是非常簡單的，隻需要將面條煮一煮、紅蘿卜、黃瓜切的絲，雞蛋打成液後煎熟切的絲放入過瞭涼水的面條中拌制即可，做法真是簡單吧，可以試著做一下。

川辣涼拌面的做法教程：

1、備材料。

2、幹闊面條用沸水煮熟。

3、面條用冰水過涼，紅蘿卜、黃瓜切絲，雞蛋打成液後煎熟並切絲，薑、蔥、蒜、香菜切碎。

4、把調味料放在一碟子中，加入切碎的薑、蔥、蒜、香菜。

5、在調味材料裡加入涼白開水拌均勻，做成涼拌汁待用。

6、取一盤子，放入面條。

7、把已切絲的紅蘿卜、黃瓜、雞蛋排放入盤中。

8、把調味汁倒入面條裡，充分拌均勻即可食用。

成品圖：

川辣涼拌面的美味小竅門：

1、煎雞蛋的時候要用小火。

2、面條煮好後加入涼水中過一下，可以讓面條吃起來更加有彈性。

川辣涼拌面的做法介紹到這裡就結束瞭，香香辣辣的味道，你心動瞭麼?做法也是很簡單的哦，一個人的時候，不妨做來這麼一道美食吧。