臘魚扣肉
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番茄雞蛋豆腐盤
番茄雞蛋豆腐盤的傢常做法中切菜的樣式很有講究，這是一款對擺盤要求比較高的美食，食材切好後擺出去很上檔次的喲。
番茄雞蛋豆腐盤的做法：
1、將牛番茄橫切約1公分的圓片;雞蛋豆腐切成約1公分的四方片狀備用。
2、九層塔葉切絲備用。
3、擺盤時,將作法1中的一片雞蛋豆腐疊上一片番茄片,重覆此步驟直到材料用盡。
4、然後再撒上鹽、黑胡椒粉,淋上橄欖油,最後再撒上切好的九層塔絲即可。
成品圖：
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番茄雞蛋豆腐盤的做法：
1、將牛番茄橫切約1公分的圓片;雞蛋豆腐切成約1公分的四方片狀備用。
2、九層塔葉切絲備用。
3、擺盤時,將作法1中的一片雞蛋豆腐疊上一片番茄片,重覆此步驟直到材料用盡。
4、然後再撒上鹽、黑胡椒粉,淋上橄欖油,最後再撒上切好的九層塔絲即可。
成品圖：