日式披薩大阪燒

雖然今日反日情緒較高，但對於美食我個人覺得還是應該有大國心態，取其精華，去其糟粕，我愛故我做~

主料：面粉(適量)，糯米粉(適量)，洋白菜(少半個)，藕(少半個)，洋蔥(少半個)
　　輔料：紫菜(適量)，木魚花(適量)

和面的水裡面我加瞭這個寶物~

面粉裡我放瞭點糯米粉，為瞭增加粘度而且口感會多一點點Q~

面粉裡依次放瞭，洋蔥碎、洋白菜絲、藕碎

面攪好瞭~事後我吃的時候覺得菜有點放少瞭，下次可以多放一點

放入鍋中

我用的是超級小小火，以防糊瞭外面但裡面卻沒熟~翻個面撒上醬

撒上點培根肉

再翻個面刷上沙拉醬和紫菜條

最後撒上會跳舞的木魚花啊~

紫菜做法技巧

1、一般內地賓館和傢庭多用水發泡洗後的紫菜沏湯，其實紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿卜等搭配做菜等等。

2、食用前用清水泡發，並換1～2次水以清除污染、毒素。

紫菜的作用

化痰軟堅、

清熱利水、

補腎養心。

紫菜食用禁忌

紫菜與柿子同食易導致腸胃不適、消化不適；紫菜與橘子同食不利於營養成分的消化吸收，導致腸胃不適。

木魚花做法技巧

常用於日本料理，煮湯或撒在菜上面，也可用於烘焙食品中的面包、蛋糕上的裝飾或內餡用；或中餐上的火鍋、煲湯、涼拌菜等料理。

木魚花的作用

木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成，把經過多次烘烤幹燥的鰹魚削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加劑，是天然的調味品，營養豐富。在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到制作各種調味汁都可以嘗到木魚花的特殊美味。