虎皮青瓜拌土豆

大傢肯定都在好奇，這道菜肴為什麼叫虎皮青瓜，其實來源很簡單的啦，就是將青瓜削皮的時候專門留下瞭一些表皮，讓它形成一種類似虎紋的花紋的外觀出來，這樣看起來比較好看，並且帶著皮吃也會比較營養哦。

青瓜也就是我們日常所常說的黃瓜，它吃起來清新爽口脆嫩，今天這道虎皮青瓜拌土豆是將黃瓜和土豆一起做成的一道美食，它含有豐富的維生素、纖維素，可以提高人體免疫力，幫除排除體內毒素，是一道營養的全素菜。

虎皮青瓜拌土豆的做法教程：

1、將土豆洗凈、去皮，放在案板上切成片，待用。

2、將青瓜清洗一下、去一些皮，放在案板上切成片，待用。

3、將切好的土豆下入沸水中焯開至熟撈出，晾涼，合入切好的青瓜，擱入適量的剁椒。

4、加適量的生抽、加適量的白醋、加適量的芝麻油、加適量的鹽、加適量的雞精調味拌勻，即成。

成品圖：

虎皮青瓜拌土豆的美味小竅門：

1、土豆焯水一定要熟後再撈起。

2、剁椒本身已經有咸味瞭，所以放鹽的時候要適量。

虎皮青瓜拌土豆的做法介紹到這裡就結束瞭，不妨做上這麼一道清新自然的素菜來給你的肝臟減減負擔吧，讓你的身體更加的健康，很是不錯的哦。