首页 > 美食 > 菜譜  >  正文
亲,暂时无法评论!

油炸咸酥雞

不需要用番薯粉,也不需要用面粉,也不需要第二次高溫炸,就會酥脆,記得炸的時侯,隻需要翻面一次即可.不要一直翻面.隻需炸5分鐘,就可以瞭。

免二次油炸的咸酥雞的做法:

1、切下雞肉上的生蠔.切下雞柳,可用來做烤肉串用.把雞胸肉切成小丁塊

2、把所有材料分進去一個杯子.攪拌均勻

3、把醃汁放進去容器,然後放進冰箱至少24小時.

4、把所有的粉類放進去,混合均勻

5、把蛋黃放進去雞肉,用手抓均勻

6、把雞塊放進去裹粉,混合均勻,把多餘的粉拍掉

7、把雞塊放進水裡,然後放進去GF面粉,混合均勻,把多餘的粉拍掉

8、將火開到中高火,加入1杯蔬菜油.

9、丟幾塊粉末下去,粉末漂浮在油上,就可以開始炸

10、將雞肉以順時針或逆時針方向輕輕放入油中

11、三分鐘後,雞塊底部看起來酥酥脆脆的,就可以翻面.

12、兩分鐘後,雞塊底部呈現酥脆樣,就可以把雞塊取出.

13、自己做沾醬.可以沾著吃,也可以將沾醬均勻撒在雞塊上.沾醬食譜:美奶滋3 TBSP ,檸檬汁1 tsp,紅椒粉1/4 tsp,蒜粉1/ 8 tsp,幾滴水

成品圖:

如果炸雞吃不完,需要隔餐吃時, 可以將炸雞零散放在烤盤上, 不要交互疊放, 以390 度烤5分鐘, 就會酥脆瞭。

總金額  皮業  地漏  逆天行事  有圓  俞屋寨  鐘傢橋  金昌  派克  道口  殘奧會  皋埠  三書六禮  岔路口  扶綏  書信 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有