絲瓜油球湯

秋季喝湯應該以清淡營養為主，今天這道絲瓜油球湯是由絲瓜、豆腐這兩種清新食材和包裹著肉餡的油球做成的，絲瓜和豆腐兩種食材清新但是營養價值高，絲瓜清熱解毒涼血，豆腐滋潤補營養，兩者搭配著煮湯，特別適合幹燥易上火的秋季食用，並且還加瞭包裹著肉餡的油球，這讓整道湯食的味道就更上升瞭一個層次，喝起來清淡中透著鮮美，很是不錯。

絲瓜油球湯的做法教程：

1，油球嵌入一些肉餡。

2，絲瓜去皮切成片。

3，坐鍋倒入水，加入絲瓜片。

4，同時也加入油球蓋蓋先燒著。

5，將日本豆腐先不去包裝，切成兩段。

6，分別擠出兩個半段，並切成片。

7，加入到鍋裡一起煮。

8，調入適量的食鹽煮開即可關火。習慣加味精雞精的可加些，我傢一般都不放的。

成品圖：

絲瓜油球湯的美味小竅門：

1，絲瓜想吃脆口味的話，就先下油球煮開再下鍋。

2，這裡用的是日本絲瓜，它比常見絲瓜短很多，口味一樣，但更便於入冰箱保鮮。

3，日本豆腐先不去包裝，切成兩段。這樣操作更便捷。

絲瓜油球湯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，非常清新並且美味的一道湯食，也非常的適合這幹燥易上火的秋季食用， 不妨做來嘗一嘗。