玫瑰心形餅幹

這款餅幹味道真的很好，濃濃奶香味掩蓋著淡淡的玫瑰清香，香、酥、甜，每一口裡還能品嘗到玫瑰花瓣，因為浸泡過，所以一點也不會幹哦。真的是很好吃的餅幹，拿在手裡，不吃光看都會覺得很美好。

主料：無鹽黃油(100克)，低筋面粉(180克)，糖粉(50克)
　　輔料：幹燥玫瑰花(15克)

準備材料。

將幹燥玫瑰花捏碎，取出花萼，隻留花瓣。

用冷水浸泡約10分鐘。

黃油軟化後加入糖粉和鹽。

攪拌均勻。

攪打至呈松發狀態。

篩入面粉和小蘇打粉。

加入浸泡後的玫瑰花。

用手輕輕抓揉成面團狀。

將面團搟成約0.5厘米厚，用心形模切割面團。

平鋪在烤盤中。

165℃烤20分鐘，再用155℃烤10分鐘左右即可。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。