沙茶牛肉炒空心菜
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今天這道泰式脆皮雞腿排我們是用入味的雞腿排,皮脆肉嫩,隻用3種調味料醃制就能享受濃濃的泰式風味,非常簡單的零廚藝料理,歡迎大傢來嘗試。
泰式咖哩裡面由香茅、南薑、萊姆葉等制成,所以不需買一堆泰式調味料就能料理出泰國美食,很方便呦!
泰式脆皮雞腿排的做法圖解:
1、備料.取出一塊谷盛綠咖哩切成小塊狀。
2、取一鍋加半飯碗的水和作法1.咖哩及糖一同煮到溶化。
3、將作法2咖哩醬和雞腿排、米酒一同醃一晚。
4、撕一張錫泊紙包住雞腿,烤箱以190度烤10分鐘。
5、聞到香味後取出雞腿查看,如果呈八分熟就可將錫泊紙攤開,烤箱改230度再烤5分鐘至金黃上色即可。
註意:烤箱火力不同,請留意烘烤狀態隨時調整溫度及時間。
成品圖: