青椒肉末

青椒肉末是一道做法簡單的傢常菜，這道菜肴在做的時候是將豬肉切成肉末然後搭配著青椒炒制，這樣做的好處有三:

一，豬肉不容易炒老。切成肉末的豬肉相對於切成片切成絲的豬肉來說，炒制起來就更不容易老。

二，可以更好的入味。豬肉切成末之後可以更好的讓青椒吸收豬肉的鮮美，這樣一來青椒可以完全的被鮮美的豬肉末所包裹，吃起來滿滿的都是肉末的鮮美。

三，更加的下飯。試想一下細細的肉末和清辣的青椒搭配著一碗清香粒粒分明的白米飯，吃起來真是惹味十足。

青椒肉末的做法教程：

1.青椒洗凈切絲。

2.準備好肉末。

3.油燒開，放蔥、蒜爆香。

4.放豬肉末翻炒，加鹽、醬油。

5.肉末炒好後加青椒絲翻炒，關火，放雞精少許。

6.起鍋，裝盤，美味青椒肉末做好啦。

成品圖：

青椒肉末的美味小竅門：

1.青椒不用炒很久，保持其脆嫩的口感，吃起來更美味。

2.豬肉末也可以事先加入鹽、醬油醃制一下再炒。

青椒肉末的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是美味的一道傢常菜，沒有胃口的時候來上這麼一道美食，保證讓你胃口大開，食欲大增，很是不錯的呢。