原味烤扇貝

山東是扇貝的主產區之一，所以價錢很便宜。今年的價錢是每斤5塊錢，比去年要便宜些，但是比前幾年是貴瞭不少瞭呢，記得前年，扇貝最便宜的時候10塊錢7斤呢。 對於新鮮的扇貝，其實什麼也不用放，洗幹凈瞭直接放在水裡煮熟瞭吃就是做好吃的吃法。 這次用電燒烤爐，烤著吃，味道也是出奇的鮮美呢

主料:扇貝(適量)
輔料:

用刷子將扇貝表面的泥沙刷凈。

放入水中加少許鹽吐沙。

將扇貝擦幹水分放在燒烤爐上。

高火烤至扇貝殼打開。

將有肉的一面留下繼續烤30秒即可食用。

烤出來的湯汁不要倒掉，趁熱喝瞭，味道絕對鮮美。

扇貝的作用

扇貝肉色潔白、細嫩、味道鮮美，營養豐富。適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病人群。