酸豆角辣炒翅根

酸豆角辣炒翅根是一道香辣爽口的傢常下飯菜，它是將雞翅根切塊醃制後，加上酸豆角、新鮮的尖椒等各種食材調料一起炒制而成的。在做法上沒有什麼難度，簡簡單單的幾步就可以解決問題，整道菜肴的味道重心就在於醃制雞翅根上，雞翅根醃制的時候一定要將調料拌均勻，並且醃制的時間一定要有1個小時，這樣雞翅吃起來才會很有味道。

酸豆角辣炒翅根的做法教程：

1、雞翅根洗凈，剔去大骨切小塊，幹辣椒切成小段。

2、切好的雞肉中倒入料酒，白胡椒，生薑抓均勻醃制1小時。

3、炒鍋放少許油燒熱，下入幹辣椒煸香，先把雞翅根加老抽炒至金黃色。

4、然後加入酸豆角，快速翻炒均勻。

5、再適量的加些鹽調味，炒至入味即可。

成品圖：

酸豆角辣炒翅根的美味小竅門：

1.雞翅根提前醃制一下，可以無腥味，也可以更好地入味。

2.酸豆角和醃制的雞翅已經有咸味瞭，所以在加鹽的時候要適量而定。

酸豆角辣炒翅根的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來脆爽香辣，非常的有味，沒有胃口的時候做上這麼一道美食，開胃下飯，非常的不錯呢。