肉末燒海參

肉末燒海參主要取材於豬肉、雞湯、海參這三種食材，是一道香味濃鬱，鮮美十足，營養豐富的美食菜肴，海參是一種很昂貴的食材，在各大酒店都名列菜單的榜首，它的昂貴不在於味道，其實它本身並沒有什麼味道，而是在於它的營養價值，食用海參對增強人體免疫力有著很大的作用，另外它還對心血管疾病有著很大的食療功效哦。

肉末燒海參的做法教程：

1、豬肥瘦肉細細斬成肉末;海參入沸水鍋中汆燙2、3分鐘，盛出備用。

2、原鍋水加入少許油鹽，汆燙蔬菜至顏色鮮艷，撈出後立即過涼備用。

3、起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥蒜末，下豬肉末，煸炒至變色並水手收幹，下入醬油，下入料酒，煸炒均勻。

4、加入雞湯，翻炒均勻，待湯汁沸騰後，加入少許鹽、糖調味。

5、下入海參，翻炒均勻後轉微火，蓋鍋蓋慢慢煨透，大約15到20分鐘吧;少量多次調入水淀粉，勾出喜歡的濃度。

6、待湯汁再次沸騰後，滴入幾滴雞油，翻炒均勻，起鍋。

成品圖：

肉末燒海參的美味小竅門：

1、如果傢裡人多，再多加幾隻海參就是，調味相應增加。

2、沒有雞油的，加豬油色拉油都可以。

肉末燒海參的做法介紹到這裡就結束瞭，不妨做上這麼一道美味又營養的美食菜肴和傢人們一起品嘗，補補身體也是很不錯的呢。