水餃

浮水拐：哈哈！我傢鄉那麼叫的，像餃子，可比餃子大很多，而且不是用面粉做成，是用糯米粉和粘米粉做成的，很特別吧！有見過那麼大的餃子嗎？呵呵........

主料:韭菜(適量)
輔料:肉雞蛋(適量)，肉雞蛋(適量)

材料：雞蛋 韭菜 豬肉 。

韭菜切好備用。

肉切碎備用。

肉和雞蛋先分開炒，肉炒香 雞蛋炒碎，韭菜炒至6成熟加先前炒好的材料一起炒至韭菜8成熟備用。

糯米粉和粘米粉比例：一碗糯米粉 一碗半粘米粉。

用開水和成粉團！

分成小粉團壓扁

捏成窩狀

放適當的材料

在邊邊捏合便成

做成品

鍋下水煮開放做成品 煮至浮水拐（水餃）浮起翻一下，大概煮5分鐘就熟瞭

熱吃 冷吃都可以， 吃不完第二天拿來煎（煎香）都好好味哦！

第一次發表傢鄉特色， 我傢鄉用（糯米粉和粘米粉）做的餃子，很特別哦！希望愛吃餃子的朋友不防試試跟面粉做的有啥不同！呵呵....

韭菜的作用

增進食欲、健胃消食、

散瘀活血、殺菌消炎、

護膚明目、

補氣壯陽。

韭菜食用禁忌

韭菜+酒=胃腸疾病

韭菜+蜂蜜=腹瀉

韭菜+菠菜=滑腸腹瀉

韭菜+牛肉=發熱上火

韭菜+牛奶=影響鈣吸收