西葫開洋

公公在泡沫箱中種瞭兩棵西葫蘆，每天辛勤地澆水管理，最近，竟然結出瞭好幾個西葫蘆，今天，用它與海米來搭配，來個鮮美味的清爽小炒菜。說實話，在食品安全無法保證的今天，能吃上自傢種植的綠色健康蔬菜，心裡特安心呢。

主料：西葫蘆(2個)，海米(10個)
　　輔料：蔥薑絲(適量)

海米用熱水泡1小時左右，洗凈，備用。

熱鍋上油，放入薑絲。

放入海米炒香。

倒入西葫蘆片。

邊炒邊加少許熱水。

加2大勺蠔油，大火五分鐘，炒至西葫蘆片變軟。

加少許雞精調味，即可出鍋。

西葫蘆的作用

清熱利尿、除煩止渴；

潤肺止咳、消腫散結；

潤澤肌膚；

減肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和腫瘤。

海米的作用

補腎壯陽；

理氣開胃

海米食用禁忌

宿疾者、正值上火之時者，患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人，患有皮膚疥癬者忌食。