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香蕉土司

香蕉土司

喜歡自己做面包、蛋糕、餅幹啥的,沒專業學過,都是自己上網自學的,這次做的這個,好象不太成功,555555555555555,獻醜瞭

香蕉土司

準備好所有材料

香蕉土司

由濕到幹將材料分別倒入面包機內,除黃油外,按和面工作20分鐘後,再扔進黃油繼續和面20分鐘

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面包機靜置一會,夏天溫度較高,持續操作會使機器熱度過高,然後再和發面團,讓他自己攪拌去,記得全程各面都要把蓋子打開著喲

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面團發酵後,均勻分成五份,松馳二十分鐘

香蕉土司

松馳後將面包搟長,然後加入餡料,由下往上卷起,

香蕉土司

我是每個餡料都不同的,有葡萄幹、有肉松,有果醬的,哈哈哈,每種口味來一個

香蕉土司

剩下的兩個小面團再放入另一個模具中

香蕉土司

然後準備一碗熱水,放入烤箱用

香蕉土司

接著把面包放入烤箱等待二次發酵,約四十分鐘

香蕉土司

將面包取出,刷上蛋液,同時烤箱150度預熱,接著將面包兩入烤箱,烤約40分鐘,即可

香蕉土司

看,成品出爐瞭,好象面揉得不是太精致瞭

香蕉土司

再來一張細節圖,真的太粗糙瞭,看來還是得人工揉的比較好吧,要不就是我操作不當所致

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