日式燒果子

日式燒果子恐怕喜歡喜劇的朋友們都知道，尤其是那種很萌的燒果子，小雞形狀的、小貓咪的，不如我們就來自己做來看吧，就像兒時捏橡皮泥O(∩_∩)O

主料：煉乳(99g)，低筋面粉(99g)，蛋黃(12g)
　　輔料：紅豆餡(適量)

煉乳中加入蛋黃攪拌均勻。

加入過篩的低粉和泡打粉。

拌勻成面團，放入冰箱冷藏30分鐘以上。

冷藏後的面團分割成25g一個，餡料分成35g一個。

取一份面皮包入餡料，收緊收口朝下。

雙手用虎口處捏成身形。

捏出嘴巴的形狀。

烤箱預熱170度，烘烤15分鐘左右上色即可。

稍晾涼用加熱的烙鐵畫出眼睛、翅膀裝飾。

煉乳的作用

煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質，強化骨骼的作用。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛