菠菜魚

普通的菠菜餅，突然變成瞭胖乎乎的小魚，孩子是不是立馬會胃口大開呢？！

主料:菠菜(適量)，面粉(適量)
輔料:橙子皮(適量)，芝士片(適量)，沙拉醬(適量)，海苔(適量)，鹽(適量)

菠菜在水裡焯熟

用榨汁機榨成汁

加菠菜汁裡加適量的面粉和鹽，太幹得話可以再加點水

平底鍋抹油，攤出菠菜餅，兩面煎熟

在其中一塊菠菜餅刻出魚的尾巴

放一起，魚的雛形出來瞭

芝士片用合適的模具刻出，當魚眼睛

用橙子皮剪出魚的嘴巴，魚鰭

用磨具按出小圓，當魚吐出的泡泡

用海苔剪出魚鰭和尾巴上得紋路，把剛才弄好的擺在合適的位置

用沙拉醬畫出波浪。完成。

菠菜的作用

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制幹和速凍。

1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；

2、促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育；

3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；

4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；

5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

菠菜食用禁忌

腎炎、腎結石患者、胃腸虛寒、腹瀉者忌食