蒜蓉煎茄子

這2天失戀ing，所以沒有什麼心情做菜....做出來的菜也不好看。%>_<%

主料：紫茄子(2個)
輔料：青椒(適量)，大蒜(適量)

茄子切斷，泡水，準備

鍋中下油

放入茄子，煎至茄子全部軟榻，這樣才入味~如果追求美感的鞋童可以按自己要求做哈~

加入大蒜

加入青椒

快好的時候加入生抽

最後放鹽，然後上盤

好吃不好看~

青椒的作用

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。