涼拌雙菇

主料:白玉菇(適量)，蟹味菇(適量)，紅彩椒(適量)
輔料:黃瓜(適量)

1、2原料。

1、2原料。

白玉菇、蟹味菇洗凈，去根，掰成小朵。

紅椒去蒂和籽，洗凈切成絲，黃瓜切絲。

鍋中加水，放入1湯匙鹽，幾滴食用油，放入紅椒焯5秒盛出。

再先放入白玉菇、蟹味菇焯1分鐘。

粽葉放入略煮。

白玉菇、蟹味菇、紅椒絲瀝幹水後，與黃瓜絲一起倒入大碗中。

取一碗，加入海天金標米醋、海天味極鮮醬油、白糖、蠔油、雞精、香油、油炸辣椒，調勻成醬汁。

往碗內淋入調好的醬汁充分拌勻。

把粽葉眷卷成三角狀，放入拌好的菜，裝盤即可。

白玉菇的作用

提高機體免疫力、

鎮痛、鎮靜、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血壓

蟹味菇的作用

抗癌

降低膽固醇