冬瓜海米湯

冬瓜含VC較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者另外冬瓜還有護腎,減肥降脂作用,是我們的營養之餐

主料：無

冬瓜去皮去瓤切薄片。

海米泡一下洗凈。

木耳泡發洗凈撕大朵狀。

雞蛋磕入碗中，劃散備用。

蔥切蔥花，蒜切片。

香菜洗凈切小段。

鍋中熱油放八角，加入蔥蒜爆香。

倒入冬瓜片翻炒一會後，再下海米略炒。

加入足量水燒開，放木耳大火煮開，加鹽，雞精調味。

倒入打散的蛋液至熟，灑香菜段，滴幾滴香油出鍋。