蘋果粥

蘋果中果膠多於其他水果，有助於平衡腸道菌群，防治腹瀉。腸胃不舒服時，最好將蘋果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動。

主料：品臻客五常稻花香大米(適量)，蘋果(適量)

品臻客五常稻花香大米小半碗。

蘋果一個。

鍋中放入適量清水和品臻客五常稻花香大米大火煮沸轉中小火慢煮。

蘋果用鹽洗凈後切塊，放入淡鹽水中，以免氧化。

煮至大米開花。

放入蘋果塊。

煮至米粥粘稠蘋果熟即可關火。

蘋果做法技巧

將削掉皮的蘋果浸於涼開水裡，可防止氧化使蘋果清脆香甜。蘋果皮降逆和胃，主治反胃。

蘋果的作用

降低膽固醇；

減肥；

防癌；

防鉛中毒；

保持血糖穩定；

減輕孕婦孕期反應；

預防感冒