西蘭花溜丸子

西蘭花是一種維生素含量很高的食材，它清新脆嫩的口感也非常的惹人喜愛，這道西蘭花溜丸子是將西蘭花和肉丸子搭配在一起做成的一道美食，吃起來非常的美味，西蘭花和肉丸子搭配，不僅使得兩種食材的味道更上瞭一個層次，而且在營養方面也能更好的被人體吸收，鮮美中有著清新，維生素、能量物質，樣樣俱全，非常不錯。

西蘭花溜丸子的做法教程：

1.西蘭花掰成小塊。胡蘿卜切片。蔥切絲，薑切片。蒜拍末。

2.燒水，水開後，先放胡蘿卜，再放西蘭花，煮3分鐘左右，撈出瀝水。

3.熱油鍋，放入蔥薑，爆香後撈出。

4.油鍋裡放入肉丸子炸一下，倒入蔥薑，放入醬油，放熱水，大火燉煮。

5.放入少量的鹽，將西蘭花和胡蘿卜放入，放入有蒜末的水淀粉，大火收汁，即可出鍋。

成品圖：

西蘭花溜丸子的美味小竅門：

1、丸子中間不是很入味，所以要用水燉一下。

2、西蘭花和胡蘿卜焯水的目的是口感更軟，也更嫩。

西蘭花溜丸子的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來非常鮮美的一道菜肴，也是非常的下飯，清新的西蘭花味道帶著肉丸子的鮮美，讓人想沒有食欲都難呢。