味噌芝麻黃瓜

味噌芝麻黃瓜是餐桌上比較搶手的一道菜，它是用芝麻、味噌做調料做出來的一道美味涼拌黃瓜。香濃美味，甜中帶辣、清脆爽口的黃瓜尤其適合天氣熱或者沒有胃口吃飯的時候食用瞭，這道菜的做法也很簡單，下面就來為大傢詳細介紹這道味噌芝麻黃瓜的做法技巧。

味噌芝麻黃瓜的做法教程：

1.白芝麻炒熟，磨碎備用。

2.味噌放入小碗中，加一點純凈水攪拌，滴2滴香油，攪拌均勻備用。

3.黃瓜用刷子洗凈，控幹水分，用海鹽撒在黃瓜表面。

4.用搟面杖壓黃瓜，直到壓扁、黃瓜碎開。

5.用刀將裂開的黃瓜切成小塊後，用水將海鹽沖掉，控幹水分。

6.將2的調料放入黃瓜中，撒上幹辣椒，撒上碎芝麻即可。

成品圖：

味噌芝麻黃瓜的美味小竅門：

1、味噌稍加一點點水，調出的醬要不幹不稀最好。

2、在黃瓜表面撒點鹽可以使黃瓜的口感更清脆。

3、喜歡吃辣的人就多放點辣椒。

4、味噌芝麻黃瓜是一種調味品，也叫日式大豆醬，大傢可以在超市貨市場裡買到。