醬汁香菇炒面

醬汁香菇炒面的傢常做法主要用料有香菇、培根和豆芽，其中的培根可以增加炒面的煙熏香味。香菇不但使炒面聞著香味濃鬱，而且吃起來口感細滑。豆芽增加瞭炒面的酸脆和清香，也使口感變得更加的豐富。好吃的醬汁香菇炒面如何做，請看下面的做法教程。

醬汁香菇炒面的做法教程：

1、幹香菇用溫水泡發，洗凈，切成絲備用。

2、培根切成條狀備用。

3、豆芽洗凈備用。

4、蔥薑切絲，蒜切末備用。

5、醬汁的調料混合均勻備用。

6、做一鍋水，將面條下入，煮1分鐘撈出，放入冰水中浸泡。

7、鍋燒熱後放入少量色拉油，放入培根翻炒，煸出培根的油。

8、放入蔥薑蒜炒出香味。

9、放入香菇絲和豆芽翻炒片刻。

10、將面條瀝水放入鍋中。

11、倒入醬汁翻炒均勻即可。

成品圖：

醬汁香菇炒面的做法小技巧：

1、面條要選擇細面條，放水裡煮1分鐘即可，不要煮時間太長，不然炒的時候面條太軟，吃的時候就沒有嚼勁瞭。

2、鍋燒熱後放入少量油即可，因為培根中還會有油釋放出來。

3、如果喜歡吃辣的，炒完可以在表面撒點辣椒粉，味道更好。

4、這個炒面不用放鹽啦，因為醬汁夠咸瞭，實在口重的話放一點點就可以瞭。

喜歡吃炒面的朋友們，工作忙碌上班族，快來試試這道醬汁香菇炒面的傢常做法吧，既做法簡單又快捷省時的哦。而且配料豐富，炒出的面條富有口感，越嚼越香呢。