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香菜拌素雞

素雞是一種以素仿葷的美味美食,它是一種豆制品,是將豆皮捆成團之後經過煮制後切片而成的,吃起來口感和味道與雞肉都非常的相似,因此稱為素雞。今天這道菜是素雞最原味,也是最美味的一種吃法,隻需要將素雞焯水後搭配著香菜拌制即可,吃起來香味濃鬱,清新爽口,非常的美味,做來當做是一道下酒菜也是非常的不錯的。

香菜拌素雞的做法教程:

1.香菜切段。

2.拍些蒜泥。

3.素雞切片。

4.素雞在鍋裡燒開水焯一下。

5.焯好水的素雞撈起來。

6.放碗裡,加入香菜和芝麻油,鹽,生抽,蒜泥,拌勻即可。

香菜拌素雞

成品圖:

香菜拌素雞

香菜拌素雞的美味小竅門:

1、蒜泥也可用蒜葉碎。

2、素雞焯水時間不宜過長,否則就會失去口感。

3、調料的量可以根據跟人的喜好添加。

4、喜歡辣的朋友可以加上一勺辣椒油。

香菜拌素雞的做法介紹到這裡就結束瞭,做上這麼一道美味的涼拌菜,不管是用來當做是下酒菜還是下飯菜食用,都是非常美味的,做起來也非常的簡單,不妨一試吧。

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