拌老虎菜
来源：74U閱讀網
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清炒甘藍
主料:綠甘藍葉(5片)
輔料:紅椒(1個)
甘藍葉子洗幹凈，控幹水分，去掉梗，用手揪成大塊。
蒜切丁，紅辣椒切環。
鍋內放少量植物油，燒熱後小火將蒜丁、辣椒環炒出香味。
放入甘藍塊，大火快炒至變色，加入適量生抽和少許鹽繼續翻炒。
出鍋前放入味精和香油。
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甘藍葉子洗幹凈，控幹水分，去掉梗，用手揪成大塊。
蒜切丁，紅辣椒切環。
鍋內放少量植物油，燒熱後小火將蒜丁、辣椒環炒出香味。
放入甘藍塊，大火快炒至變色，加入適量生抽和少許鹽繼續翻炒。
出鍋前放入味精和香油。
綠色蔬菜要大火快炒否則營養容易流失