黃金南瓜餅

非常，非常，簡單的早餐餅。

主料：南瓜(150克)，面粉(70克)，粘米粉(50克)，清水(60毫升)，糖(20克)
輔料：無

準備好所有的材料。

南瓜去皮去，切小塊。

高壓鍋蒸5分鐘。

微微放涼後，用小勺壓成泥。

面粉、大米粉、南瓜泥、糖、清水混合成稠稠的面糊。

取一湯勺面糊，放入不粘鍋中，推平。

再大火煎20秒。

翻面，再煎20秒，雙面金黃。

依次煎好所有的南瓜餅。

切成小塊，趁熱食用。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

粘米粉的作用

性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

粘米粉食用禁忌

糖尿病患者不宜多食。