自制面包糠

面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料，用於油炸食品表面，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富， 是吐司面包經過去皮、切片、並恒溫幹制後，再經過均勻粉碎而來的。我們傢裡吃剩下的面包，可以用簡單的方法做出和超市賣的一樣的面包糠。

主料:白面包(100g)
輔料:無

準備好的切片面包

面包切成丁

進微波爐中火轉6分鐘，之間隔1—2分鐘拿出來拌拌，使他們受熱均勻點

放涼後用攪拌機的研磨杯磨成粉狀。

用篩子過篩，篩下細小的，粗粒繼續磨碎，然後過篩

全部磨成細的顆粒後保存。