主料:豬內(適量)輔料:
豬肉4斤,。
切條。
備調料。
豬肉裝盆中,調入所有的調料拌勻醃二天入味。
將醃入味的肉用繩子串起,晾在通風口,晾幹。
備木碳火,鋪上熏臘肉的墊子。
再鋪上晾幹的豬肉熏至出油,熏至金黃即成。
熏臘肉時不要離人,以便發生火災。
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