豆瓣醬茄丁
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栗子的香甜美味是我特別喜歡的,現在正是栗子上市的季節,大傢一定要試試這款糖烤栗子,又香又甜,口感是糯中帶面,好吃極瞭,一點都不輸外面買的,而且做法非常簡單。
主料:新鮮栗子(600克),食用油(1勺)
輔料:白砂糖(50克),白開水(30克)
新鮮栗子洗凈備用。
開水和白砂糖混合,攪拌均勻備用。
用刀在鼓起的那一面切開一條口子(可以用濕佈墊著操作),口子不用很大,要將表殼切透,不要傷到肉最好。
倒入食用油。
攪拌均勻。
倒進鋪瞭錫紙的烤盤中。
送入事先預熱好的烤箱中層,上下火200度,20分鐘。
取出刷糖水,裂口處可多刷一點。
刷好後再送入烤箱中層,上下火200度,5至10分鐘即可。
待降溫後即可食用。
切口子時一定要小心以免傷到手墊上濕佈操作比較安全