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糖烤栗子

糖烤栗子

栗子的香甜美味是我特別喜歡的,現在正是栗子上市的季節,大傢一定要試試這款糖烤栗子,又香又甜,口感是糯中帶面,好吃極瞭,一點都不輸外面買的,而且做法非常簡單。

主料:新鮮栗子(600克),食用油(1勺)
輔料:白砂糖(50克),白開水(30克)

糖烤栗子

新鮮栗子洗凈備用。

糖烤栗子

開水和白砂糖混合,攪拌均勻備用。

糖烤栗子

用刀在鼓起的那一面切開一條口子(可以用濕佈墊著操作),口子不用很大,要將表殼切透,不要傷到肉最好。

糖烤栗子

倒入食用油。

糖烤栗子

攪拌均勻。

糖烤栗子

倒進鋪瞭錫紙的烤盤中。

糖烤栗子

送入事先預熱好的烤箱中層,上下火200度,20分鐘。

糖烤栗子

取出刷糖水,裂口處可多刷一點。

糖烤栗子

刷好後再送入烤箱中層,上下火200度,5至10分鐘即可。

糖烤栗子

待降溫後即可食用。

切口子時一定要小心以免傷到手墊上濕佈操作比較安全
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